🍗🍵 煎鸡块炒藕片——家常美味两步走！
在忙碌的生活中,一道美味的家常菜往往能给我们带来无尽的温暖，就让我来教大家如何制作一道简单又美味的煎鸡块炒藕片，让你的餐桌瞬间焕发光彩！🌟
我们要准备好以下食材：
- 鸡腿肉 300克
- 藕片 200克
- 青红椒 各1个
- 葱姜蒜 适量
- 酱油、料酒、盐、糖、淀粉 适量
【制作步骤】：
1️⃣ 鸡腿肉洗净，切成块状，用料酒、酱油、盐腌制10分钟，再加入少量淀粉抓匀，使鸡肉表面裹上一层薄薄的淀粉。
2️⃣ 藕片去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除涩味。
3️⃣ 青红椒洗净，去籽，切成片状。
4️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的鸡块，中火煎至两面金黄，捞出备用。
5️⃣ 锅中留少量油，放入葱姜蒜爆香，再加入藕片翻炒至微黄。
6️⃣ 将煎好的鸡块重新放入锅中，加入青红椒片，翻炒均匀。
7️⃣ 加入适量的酱油、糖、盐调味，继续翻炒均匀。
8️⃣ 出锅前撒上少许葱花，增加香气。
【小贴士】：
藕片切好后,放入盐水中浸泡可以去除涩味，使藕片更加爽脆可口。
煎鸡块时,油温不宜过高，以免鸡肉煎焦。
炒藕片时,火候不宜过大，以免藕片变软。
一道美味的煎鸡块炒藕片就这样完成了！🎉 家常又美味，快快动手试试吧！相信你一定会爱上这道菜的！🌈🍽️