🍽️ 海鲜炒韭菜木耳，美味家常菜轻松上桌！
🌊 海鲜炒韭菜木耳是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🥘食材准备：
- 海鲜：虾、鱿鱼、贝类等，根据个人喜好选择。
- 韭菜：新鲜韭菜一把。
- 木耳：干木耳适量，提前泡发。
- 调料：生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油、蒜末、姜末等。
🍳制作步骤：
- 海鲜处理：将海鲜清洗干净，切成适当大小的块或片，用料酒、盐腌制10分钟。
- 韭菜处理：韭菜洗净，切成小段；泡发好的木耳撕成小朵。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
- 炒海鲜：将腌制好的海鲜放入锅中，快速翻炒至变色，出锅备用。
- 炒韭菜木耳：锅中留少许油，放入韭菜和木耳，快速翻炒至韭菜变软。
- 调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖，根据个人口味调整。
- 合炒：将炒好的海鲜重新放入锅中，与韭菜木耳一起快速翻炒均匀。
- 出锅：炒至食材熟透，汤汁收浓，即可出锅装盘。
🍽️小贴士：
- 海鲜和韭菜都含有一定的水分,所以在炒制过程中要快速翻炒，以免出水变烂。
- 木耳泡发后要彻底清洗干净,以免有杂质影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,以达到最佳口感。
🎉 一道美味的海鲜炒韭菜木耳就这样完成了！🍽️ 这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有海鲜的鲜美，又有韭菜和木耳的清香，是家庭聚餐或者朋友聚会的绝佳选择，快来试试吧，保证让你食欲大开！🥳