🌶️青尖椒炒瘦肉，家常美味简单炒🍲
青尖椒炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或是追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下青尖椒炒瘦肉的烹饪方法吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 青尖椒：适量
- 瘦肉：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
🌶️【烹饪步骤】
准备食材：将青尖椒洗净，切成条状；瘦肉切成薄片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟；生姜、大蒜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜、大蒜片爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生即可盛出备用。
炒青尖椒：锅中留少许油，放入青尖椒条，快速翻炒至青尖椒断生。
合炒：将炒好的肉片重新放入锅中，与青尖椒一起快速翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。
出锅：炒至食材完全熟透，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 青尖椒炒瘦肉的关键在于火候,要快速翻炒，以免肉片过于干硬，青尖椒过于生涩。
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 青尖椒的辣度可以根据个人喜好调整,如果不喜欢太辣，可以选择不辣的青椒。
一道美味的青尖椒炒瘦肉就这样完成了！🎉不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲