🍲 下饭菜炒香菇,这样做超好吃！
香菇，作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，常常出现在我们的餐桌之上，就教大家如何炒出一道既简单又美味的下饭菜——炒香菇！🍄
准备好以下食材和调料：
- 香菇：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 糖：少许
- 水淀粉：适量
我们开始烹饪啦！🍳
准备香菇：将香菇洗净，去掉根部，切成薄片，葱、姜、蒜切成末；青红椒切成圈备用。
焯水：在锅中加入适量的水，放入香菇片焯水，焯水时间不宜过长，以免香菇失去口感，焯水后的香菇捞出,沥干水分。
炒制：锅中放油，油热后放入葱姜蒜末爆香,再加入青红椒圈翻炒片刻。
加入香菇：将焯好水的香菇片放入锅中,翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、盐和少许糖，继续翻炒均匀,让香菇充分吸收调料的味道。
勾芡：在锅中加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀,使香菇片裹上一层薄薄的芡汁。
出锅：炒至香菇片熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🎉 这样一道美味的下饭菜炒香菇就完成了！香菇的鲜美与调料的香气完美结合，每一口都是满满的幸福感，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍜