🌶️牛角菜炒辣椒——家常美味,辣中带鲜🥦
在我国广袤的美食地图上，每一道菜都有其独特的风味和制作方法，就让我来为大家揭秘一道家常美味——牛角菜炒辣椒,教大家如何将这道菜炒得既美味又下饭。
🍽️【食材准备】
- 牛角菜 200克
- 辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌶️【烹饪步骤】1️⃣ 牛角菜洗净，切成条状；辣椒洗净，去籽切丝。2️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和生姜末爆香。3️⃣ 加入牛角菜条，快速翻炒至表面微黄。4️⃣ 放入辣椒丝，继续翻炒，炒至辣椒丝断生。5️⃣ 加入适量的盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀。6️⃣ 最后撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 牛角菜炒辣椒时，火候要大，动作要快,这样炒出的菜才会更加鲜嫩可口。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以多放一些辣椒。
- 在炒牛角菜时，可以加入少许水,防止菜炒糊。
🍲【美食分享】牛角菜炒辣椒是一道色香味俱全的家常菜，鲜嫩的牛角菜搭配辣味十足的辣椒，让人食欲大增，这道菜不仅适合作为下饭菜，还可以作为一道开胃小菜，与米饭、馒头等主食搭配,都是非常不错的选择。
📸【成品展示】🥦金黄色的牛角菜与鲜红的辣椒相映成趣，搭配上翠绿的葱花，看起来就让人垂涎欲滴，一口下去，辣中带鲜,让人回味无穷。
学会了这道牛角菜炒辣椒的做法，赶快动手试试吧！相信你一定能做出一道美味的家常菜，为家人带来满满的幸福感！👩🍳👨🍳