🍳 鸡蛋炒田螺炒韭菜,家常美味一网打尽！
亲爱的美食爱好者们，今天要分享一道超级下饭的家常菜——鸡蛋炒田螺炒韭菜，这道菜色香味俱佳，简单易做，是餐桌上的一道亮丽风景。🥳
🥚【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 田螺 200克
- 韭菜 100克
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 首先将田螺清洗干净，去掉尾部，然后用盐搓洗几遍，以去除泥沙，清洗干净后，用开水焯一下，捞出备用。🌊2️⃣ 韭菜洗净切成小段，生姜切丝，备用。🥬3️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。🥚4️⃣ 热锅冷油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。🍳5️⃣ 锅中留少许油，放入姜丝和蒜末爆香。🌶️6️⃣ 倒入焯好的田螺，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。🍤7️⃣ 然后倒入炒好的鸡蛋，再加入韭菜段，快速翻炒均匀。🥬8️⃣ 根据个人口味，可以适量加入少许生抽提鲜。🍲
🌟【小贴士】
- 田螺焯水时,可以加入少许料酒去腥。
- 韭菜不宜炒太久,以免失去口感。
🍽️【成品展示】一道色香味俱全的鸡蛋炒田螺炒韭菜就完成了！金黄的鸡蛋，鲜美的田螺，脆嫩的韭菜，搭配在一起，让人食欲大增，快快动手尝试一下吧！🎉
这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家常的美食，无论是作为下饭菜还是作为一道独立的菜肴，都能给家人带来满满的幸福感，快把这道鸡蛋炒田螺炒韭菜加入你的菜单吧！🥰