蒜苔炒烧肉——家常美味，简单易做😊
蒜苔炒烧肉,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友小聚时的绝佳选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的蒜苔炒烧肉吧！
🌿【食材准备】
- 烧肉：适量（可根据个人喜好选择五花肉或瘦肉）
- 蒜苔：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 准备食材：将烧肉切成薄片，蒜苔切段，生姜切片，大蒜拍碎，葱切段备用。
- 烧肉焯水：将切好的烧肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 炒蒜苔：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜、大蒜和葱段炒香。
- 加入烧肉：将焯好水的烧肉放入锅中，翻炒均匀。
- 调味：加入适量酱油、料酒和糖，继续翻炒均匀，让烧肉充分吸收调味料。
- 加入蒜苔：将切好的蒜苔放入锅中，快速翻炒均匀。
- 出锅：待蒜苔炒至断生，加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 烧肉焯水可以去除血水和杂质,使烧肉更加鲜美。
- 烧肉切片时,尽量切得薄一些，这样更容易入味。
- 蒜苔不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
蒜苔炒烧肉,色香味俱佳，是一道非常受欢迎的家常菜，只要按照以上步骤，相信你也能轻松做出美味的蒜苔炒烧肉，与家人朋友共享这份美味吧！😋🍲