🔥炒扳手炒螺丝,美味佳肴的制作方法🍲
🍳大家好，今天给大家分享一道美味佳肴——炒扳手炒螺丝！🍲扳手和螺丝，听起来是不是很奇怪？别急，接下来我会为大家详细讲解这道菜的制作方法，保证让你食欲大开！🤤
我们需要准备以下食材：新鲜螺丝、扳手、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油等。🍽️
🌟第一步：处理螺丝和扳手
- 将螺丝放入清水中浸泡，加入适量的盐，搓洗去除泥沙,然后用清水冲洗干净。
- 扳手洗净，切成薄片,备用。
🌟第二步：炒制
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入扳手片,翻炒至变色。
- 倒入螺丝，继续翻炒,让螺丝均匀裹上油。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等调料,翻炒均匀。
- 加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮5-10分钟,让螺丝熟透。
- 待螺丝熟透后，开大火收汁，翻炒均匀,使螺丝表面裹上浓郁的汤汁。
🌟第三步：出锅装盘
炒好的扳手炒螺丝出锅,装盘即可。
🍲小贴士：
- 螺丝要提前浸泡，去除泥沙,这样炒出来的螺丝才更加美味。
- 炒螺丝时，火候要掌握好,以免烧糊。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
🎉经过以上步骤，一道美味的炒扳手炒螺丝就完成了！🎉希望大家喜欢这道菜，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
🍽️祝大家用餐愉快！🥳