海南清炒豇豆是一道色香味俱佳的菜肴,其独特的口感和清新的味道让人回味无穷，下面就来为大家详细介绍一下海南清炒豇豆的烹饪方法。
🌿食材准备：
- 豇豆 500克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟烹饪步骤：
洗净豇豆：首先将豇豆洗净，切成约3厘米长的段，这样可以保证炒出来的豇豆既入味又不易炒糊。
切末备料：将蒜末和生姜切成末，备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热。
爆香蒜末：将切好的蒜末放入油锅中，小火煸炒至蒜末微黄，散发出香味。
加入豇豆：将切好的豇豆放入锅中，快速翻炒均匀，让蒜末的香味充分渗透到豇豆中。
调味翻炒：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调味料均匀附着在豇豆上。
炒至断生：炒至豇豆断生，颜色变得鲜亮，即可出锅。
🍲小贴士：
- 豇豆不宜炒得太久,以免失去口感。
- 清炒时火候要适中,以免炒糊。
- 豇豆炒熟后,可以根据个人口味加入适量的葱花或香菜提香。
🎉成品展示：
炒好的海南清炒豇豆色泽翠绿,口感爽脆，是一道简单又美味的家常菜，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🥰