🔥炒棋怎么炒好吃又简单🔥
炒棋,又称炒鸡，是一道色香味俱全的美食，想要炒出好吃又简单的炒棋，其实并不难，下面，就让我来为大家揭秘一下炒棋的秘诀吧！🎉
🍳【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【炒棋步骤】
- 鸡肉洗净,切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末；青红椒切成丝。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱、姜、蒜末炒香。
- 下入青红椒丝翻炒,加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精调味。
- 将炒好的鸡肉片重新倒入锅中,快速翻炒均匀，出锅即可。
🔥【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入适量的淀粉，可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒鸡肉时,火候要大，快速翻炒，以免鸡肉变老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🎉【炒棋的做法简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快快动手尝试一下吧！相信你一定会做出美味的炒棋！🍲🌟👍