🌶️辣白菜土豆鸡蛋炒菜，美味家常菜谱大公开！
辣白菜土豆鸡蛋炒菜是一道色香味俱全的家常菜,口感丰富，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 辣白菜 1袋
- 土豆 1个
- 鸡蛋 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青蒜 2根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 白胡椒粉 适量
🌿【制作步骤】
- 土豆去皮,切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。
- 辣白菜洗净,切成小块；葱、姜、青蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入土豆块,翻炒均匀，炒至表面微黄。
- 加入辣白菜块,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 将炒好的鸡蛋倒回锅中,与辣白菜土豆一起翻炒均匀。
- 出锅前撒上青蒜末,即可。
🌿【小贴士】
- 土豆切好后,最好先浸泡一下，这样炒出来的土豆口感更佳。
- 鸡蛋液加入少许盐,可以使炒出的鸡蛋更加鲜嫩。
- 辣白菜的辣味可以根据个人口味适量调整。
辣白菜土豆鸡蛋炒菜是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感丰富，快动手试试吧！🎉🍳