🌶️辣椒炒山药的做法大全🍽️
辣椒炒山药是一道美味可口的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，我将为大家分享一些辣椒炒山药的做法，快来一起学习吧！🎉
经典辣椒炒山药
【食材】
- 山药 1根
- 干辣椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
【步骤】
- 山药去皮，切成滚刀块,放入盐水中浸泡防止氧化变黑。
- 干辣椒切段，葱、姜、蒜切碎备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入干辣椒翻炒出香味。
- 放入山药块,快速翻炒均匀。
- 加入酱油、老抽、糖,翻炒均匀。
- 调入适量盐,继续翻炒均匀。
- 炒至山药熟软,出锅即可。
酸辣味辣椒炒山药
【食材】
- 山药 1根
- 干辣椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 白醋 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
【步骤】
- 山药去皮，切成滚刀块,放入盐水中浸泡防止氧化变黑。
- 干辣椒切段，葱、姜、蒜切碎备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入干辣椒翻炒出香味。
- 放入山药块,快速翻炒均匀。
- 加入白醋、酱油、糖,翻炒均匀。
- 调入适量盐,继续翻炒均匀。
- 炒至山药熟软,出锅即可。
麻辣味辣椒炒山药
【食材】
- 山药 1根
- 干辣椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 花椒粉 1茶匙
- 辣椒粉 1茶匙
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
【步骤】
- 山药去皮，切成滚刀块,放入盐水中浸泡防止氧化变黑。
- 干辣椒切段，葱、姜、蒜切碎备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入干辣椒、花椒粉、辣椒粉翻炒出香味。
- 放入山药块,快速翻炒均匀。
- 加入酱油,翻炒均匀。
- 调入适量盐,继续翻炒均匀。
- 炒至山药熟软,出锅即可。
三种做法，大家可以根据自己的口味选择，辣椒炒山药是一道简单易学的家常菜，快来动手尝试一下吧！🍲🌶️