🌿素炒湖南青菜,家常美味的家常菜🍲
湖南青菜，又称湖南油麦菜，是湖南地区非常常见的一种蔬菜，口感脆嫩，营养丰富,就让我来教大家如何简单又美味地炒一道素炒湖南青菜。
🍳【准备材料】
- 湖南青菜 500克
- 蒜末 1汤匙
- 姜末 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 蒜苗（可选）适量
🌿【炒菜步骤】
- 将湖南青菜洗净，切成约3厘米长的段,蒜苗洗净切成小段备用。
- 热锅凉油，油温升至5成热时，放入蒜末和姜末,小火炒香。
- 将切好的湖南青菜放入锅中,快速翻炒均匀。
- 炒至青菜断生,加入适量的盐和鸡精或味精调味。
- 如果喜欢蒜苗的香味，此时可以加入蒜苗段,快速翻炒均匀。
- 炒至蒜苗断生,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 湖南青菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩的口感。
- 炒菜时火候要大，动作要快,这样炒出的青菜才会更加鲜嫩。
- 根据个人口味，可以适量加入辣椒、豆瓣酱等调料,增加菜肴的风味。
素炒湖南青菜是一道简单易学的家常菜，既保留了蔬菜的原汁原味，又营养丰富，家常的味道，总是让人感到温馨和满足，快动手试试吧，让这道美味的素炒湖南青菜为你的餐桌增添一抹清新！🌿🍲👩🍳