水煮菜炒豆角的做法🌿🍲
水煮菜炒豆角是一道色香味俱佳的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 豆角 200克
- 水煮菜 适量（如白菜、菠菜等）
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将豆角洗净,切成约3厘米长的段；水煮菜洗净，切成适当大小的片。
- 青红椒洗净,切成丝备用。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入蒜末和姜末爆香。
- 加入豆角段,翻炒至豆角表面微微发黄。
- 放入水煮菜片,与豆角一起翻炒，使食材充分混合。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 如果喜欢辣味,可以加入青红椒丝继续翻炒。
- 翻炒至豆角和水煮菜都熟透,汤汁略微收干，即可出锅。
【小贴士】
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变老。
- 水煮菜可以根据个人口味选择不同的蔬菜,如白菜、菠菜、生菜等。
- 翻炒过程中要勤翻动,以免食材粘锅。
这道水煮菜炒豆角简单易做,色香味俱全，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，无论是搭配米饭还是馒头，都能让人食欲大增，快快动手试试吧！🍳🍚🥢