🍗🍄鸡炒干炒香菇,美味家常菜做法窍门大公开！
鸡肉与香菇，是厨房里常见的食材，两者搭配炒制，既营养又美味，就为大家分享一道家常菜——鸡炒干炒香菇的做法窍门,让你轻松在家做出美味佳肴！
🌟食材准备：
- 鸡肉 300克
- 干香菇 50克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟做法步骤：
1️⃣ 鸡肉洗净，切成薄片；干香菇泡发，去蒂，切成薄片；葱、姜、蒜切末；青红椒切丝。
2️⃣ 鸡肉片加入料酒、生抽、水淀粉,拌匀腌制10分钟。
3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时,下入葱姜蒜末爆香。
4️⃣ 加入鸡肉片,快速翻炒至变色。
5️⃣ 加入香菇片,继续翻炒。
6️⃣ 加入生抽、老抽、盐,炒匀。
7️⃣ 最后加入青红椒丝,翻炒均匀。
8️⃣ 出锅前，撒上葱花,即可享用。
🌟做法窍门：
1️⃣ 鸡肉片要切得薄一些,这样炒出来的鸡肉口感更嫩滑。
2️⃣ 香菇泡发后，要挤干水分,否则炒出来的菜会出水。
3️⃣ 炒菜时，要快速翻炒,防止食材粘锅。
4️⃣ 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
5️⃣ 炒好的菜要趁热食用,口感更佳。
🍲 鸡炒干炒香菇，做法简单，营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🎉🎉🎉