🌿芹菜炒百页，家常美味，这样做超好吃！
芹菜炒百页是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来分享一下如何炒出美味的芹菜炒百页吧！
🍳【食材准备】
- 芹菜：适量
- 百页：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 花椒：少许
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】
- 准备食材：将芹菜洗净切成段，百页切成条状，葱、姜、蒜切末备用。
- 焯水：将百页放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，约1-2分钟即可捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入花椒爆香，然后捞出花椒丢弃。
- 爆香葱姜蒜：将切好的葱姜蒜末放入锅中，翻炒出香味。
- 下芹菜：将切好的芹菜放入锅中，快速翻炒至断生。
- 加入百页：将焯好水的百页放入锅中，与芹菜一起翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调味料充分融入食材中。
- 出锅：炒至食材熟透，调味均匀后，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 芹菜不宜炒太久,以免失去口感。
- 焯水后的百页要彻底沥干水分,以免炒菜时出水过多。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍽️【美味分享】芹菜炒百页色泽鲜艳，口感脆嫩，营养丰富，搭配米饭，是一道色香味俱全的家常菜，快来试试这道美味的芹菜炒百页吧，保证让你爱不释手！
📣温馨提示：烹饪过程中，注意火候的掌握，避免炒糊哦！祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🥰