日本豆腐炒白菜花的做法 🍲
日本豆腐，又称日式豆腐，因其独特的口感和丰富的营养价值，成为了很多人餐桌上的佳肴，就为大家分享一道简单美味的日本豆腐炒白菜花的做法,让你在家也能轻松享受到日式料理的美味。
🌿食材准备：
- 日本豆腐 1盒（约200克）
- 白菜花 1颗
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 日本豆腐切块：将日本豆腐从盒中取出，切成约1厘米厚的片状，放入淡盐水中浸泡10分钟,去除豆腥味。
2️⃣ 白菜花处理：将白菜花洗净，切成小朵，放入开水中焯水1分钟,捞出备用。
3️⃣ 调味料准备：将葱、姜、蒜分别切成末,备用。
4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热，放入葱、姜、蒜末炒香。
5️⃣ 炒白菜花：将焯好水的白菜花放入锅中，快速翻炒均匀,炒至断生。
6️⃣ 加入豆腐：将浸泡好的日本豆腐放入锅中,与白菜花一起翻炒均匀。
7️⃣ 调味：加入适量盐和鸡精，翻炒均匀,使豆腐充分吸收调味料。
8️⃣ 出锅装盘：炒至豆腐表面微黄，白菜花熟透,即可出锅装盘。
🍽️小贴士：
- 日本豆腐不宜炒太久,以免口感变差。
- 焯水可以去除白菜花的苦涩味,使口感更佳。
- 可以根据个人口味，适量添加辣椒、酱油等调料。
这道日本豆腐炒白菜花简单易做，色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🌟🌱🍲