青椒炒猪腰做法大全🍅🐷
青椒炒猪腰是一道色香味俱佳的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，下面为大家详细介绍青椒炒猪腰的做法大全，让你在家也能轻松做出美味的佳肴！
🌟【食材准备】
- 猪腰 2个
- 青椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】1️⃣处理猪腰：将猪腰剖开，去除中间的白色筋膜，切成薄片，用盐、料酒、生粉抓匀腌制10分钟。2️⃣青椒切丁：将青椒洗净，去蒂去籽，切成小丁。3️⃣生姜大蒜切片：生姜和大蒜分别切片备用。4️⃣热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。5️⃣炒猪腰：将腌制好的猪腰放入锅中，快速翻炒至变色，盛出备用。6️⃣炒青椒：锅中留少许油，放入青椒丁翻炒至断生。7️⃣加入猪腰：将炒好的猪腰重新放入锅中，与青椒一起翻炒。8️⃣调味：加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。9️⃣出锅：撒上少许鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 猪腰在处理时,可以用面粉或淀粉揉搓，帮助去除腥味。
- 猪腰不宜炒得太久,以免口感变硬。
- 青椒炒猪腰可以根据个人口味,适量添加辣椒或其他调料。
通过以上步骤,一道美味的青椒炒猪腰就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍲🌶️🥰