🍳炒口蘑大蒜鸡肉——家常美味的家常菜🍲
口蘑、大蒜和鸡肉，这三样食材搭配在一起，简直是家常菜的绝配！就让我来教大家如何炒出口感鲜美、营养丰富的炒口蘑大蒜鸡肉。🌟
准备好以下食材：
- 口蘑若干
- 大蒜几瓣
- 鸡肉适量
- 生姜一小块
- 葱一根
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
我们开始烹饪吧！👩🍳
- 准备食材：口蘑洗净切片，鸡肉切丝，生姜切片，葱切段。
- 腌制鸡肉：将鸡肉丝放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 炒制过程：
- 热锅凉油,油热后放入生姜和葱段爆香。
- 加入腌制好的鸡肉丝,快速翻炒至变色，出锅备用。
- 锅中留少许油,放入口蘑片，翻炒至口蘑片出汁。
- 将炒好的鸡肉丝重新放入锅中,加入蒜末，翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的盐和酱油调味。
- 翻炒均匀,出锅前撒上葱花增香。
🌟小贴士：
- 口蘑切片时,可以稍微厚一点，这样口感更佳。
- 腌制鸡肉时,淀粉的作用是使鸡肉更加嫩滑。
- 炒制过程中,火候要掌握好，避免炒糊。
一道美味的炒口蘑大蒜鸡肉就这样完成了！🎉不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧，保证你爱不释手！🤤