孜然肉丁炒洋葱是一道简单又美味的家常菜,下面我就来为大家详细介绍一下它的做法。
🍲【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 洋葱 1个
- 孜然粉 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1/2勺
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成丁，加入生抽、老抽、料酒、淀粉和少许盐，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 洋葱切成丁,备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉丁，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入洋葱丁,炒至洋葱变软。
- 再加入孜然粉,翻炒均匀。
- 最后将炒好的肉丁重新倒入锅中,与洋葱一起翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整盐的用量。
🍲【小贴士】
- 肉丁腌制时,加入淀粉可以使肉丁更加嫩滑。
- 炒洋葱时，火候不宜过大,以免洋葱炒糊。
- 孜然粉的用量可以根据个人口味调整。
🍲【成品展示】孜然肉丁炒洋葱色泽鲜艳，香气扑鼻，口感鲜美，既可作为一道下饭菜，也可作为一道凉菜,非常适合家庭聚餐或朋友聚会时食用。
快来试试这道美味的孜然肉丁炒洋葱吧！相信你一定会喜欢的！👍🍲🌶️