🍳鸡蛋炒豆芽，美味又简单,让你一尝倾心！
鸡蛋炒豆芽，一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，鸡蛋炒豆芽怎么炒呀好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 2个
- 豆芽 200克
- 葱 1根
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
- 豆芽洗净，沥干水分；葱洗净切成葱花备用。
- 热锅倒油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固后用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋熟透,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入葱花爆香,然后加入豆芽翻炒。
- 豆芽炒至断生后，倒入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🍳【小贴士】
- 豆芽不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 鸡蛋炒至凝固后即可盛出,避免炒老了口感不佳。
- 翻炒过程中，火候不宜过大,以免豆芽炒糊。
🍳【美味分享】鸡蛋炒豆芽是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，豆芽富含维生素和矿物质，具有清热解毒、润肠通便的功效；鸡蛋则富含优质蛋白质，营养价值高，两者搭配,美味又健康。
赶快动手尝试一下这道鸡蛋炒豆芽吧！相信你一定会爱上它的！🥰🍳