🌿清炒油麻菜,家常美味简单做🍲
油麻菜，又称香菜，是一种常见的绿叶蔬菜，营养丰富，口感清爽，清炒油麻菜是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家如何炒出好吃的清炒油麻菜吧！
🌱【准备材料】
- 油麻菜一把
- 大蒜几瓣
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 植物油适量
🌱【烹饪步骤】1️⃣ 将油麻菜洗净，沥干水分，切成约3厘米长的段，大蒜切成末备用。2️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末爆香，出香味后捞出备用。3️⃣ 将油麻菜放入锅中，快速翻炒，炒至菜叶变软，颜色变深。4️⃣ 加入适量的盐和鸡精或味精，继续翻炒均匀。5️⃣ 将之前爆香的蒜末重新放入锅中，快速翻炒均匀,炒至油麻菜熟透即可出锅。
🌱【小贴士】
- 油麻菜不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 翻炒时要快速,以免菜叶变黄。
- 根据个人口味,可以适量加入一些辣椒提味。
🍲【成品展示】清炒油麻菜色泽翠绿，口感清爽，香气扑鼻，每一口都能感受到油麻菜的鲜嫩和蒜香，是一道简单又美味的家常菜，无论是作为主菜还是配菜,都能为您的餐桌增添一抹清新。
快来试试这道清炒油麻菜吧，保证让您爱不释手！👍🌿🍲