🌿炒蒜苗小白菜，美味家常菜🍲
蒜苗小白菜,一道简单又美味的家常菜，就让我来为大家分享如何炒出既美味又营养的蒜苗小白菜吧！👩🍳
准备好以下食材：新鲜蒜苗、小白菜、蒜末、盐、生抽、食用油。
蒜苗洗净切成段,小白菜洗净切成片，蒜末切末备用。🧼
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。🍳
加入蒜苗和小白菜,快速翻炒均匀。🌿
待蒜苗和小白菜炒至断生,加入适量的盐和生抽调味。🧂
翻炒均匀,炒至蒜苗和小白菜熟透即可出锅。🍲
炒蒜苗小白菜的秘诀在于火候和调味,下面，我将为大家详细讲解：
火候：炒菜时，火候要适中，火太大，容易炒糊；火太小，则炒不熟，在炒蒜苗小白菜时，要保持中火，快速翻炒。
调味：蒜苗和小白菜的口感都比较清淡，所以在调味时，可以适量加入一些生抽提鲜，也可以根据个人口味，加入适量的辣椒、豆瓣酱等调料。
炒制时间：蒜苗和小白菜都比较容易熟，所以炒制时间不宜过长，一般炒至断生即可，这样既能保持蔬菜的口感，又能保留更多的营养。
清洁：在炒菜前，要确保锅具干净，避免食物串味，炒菜过程中要勤刷锅，防止糊锅。
通过以上步骤,一道美味可口的炒蒜苗小白菜就完成了！🎉快来试试吧，相信你一定会喜欢的！👍