🍲炒猪腰跟大蒜怎么炒好吃🌶️
猪腰和大蒜,这两样食材搭配起来，简直是绝配！炒出来的猪腰鲜嫩可口，大蒜的香味更是让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的炒猪腰和大蒜吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：猪腰、大蒜、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油。
猪腰处理：将猪腰洗净，去掉筋膜，切成薄片，在切好的猪腰片中加入少许盐、料酒、胡椒粉，抓匀腌制10分钟。
大蒜切片：将大蒜去皮，切成薄片。
青红椒切片：将青红椒洗净，切成与大蒜片大小相似的片。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪腰片，快速翻炒至猪腰变色，捞出备用。
炒大蒜：锅中留少许油，放入大蒜片，小火煸炒至金黄色，出香味。
加入青红椒：将青红椒片放入锅中，与大蒜片一起翻炒。
回锅猪腰：将炒好的猪腰片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
出锅装盘：炒至猪腰熟透，青红椒断生，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 猪腰切片时,可以斜着切，这样炒出来的猪腰更加鲜嫩。
- 猪腰腌制时,加入料酒和胡椒粉可以去除腥味。
- 炒猪腰时,火候要大，动作要快，以免猪腰炒老了。
这样一道美味的炒猪腰和大蒜就完成了！🎉快快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🌶️