🍈炒番瓜丝，美味可口的家常菜🍴
番瓜丝是一道简单易做、美味可口的家常菜。🥗如何将番瓜丝炒得既美味又健康呢？下面就来为大家分享一些炒番瓜丝的小技巧。👇
🍽️食材准备：
- 番瓜1个（约500克）
- 大蒜2瓣
- 葱1根
- 食用油适量
- 盐适量
- 白糖少许（可选）
🌟步骤一：准备食材将番瓜洗净，去皮去籽，切成细丝，大蒜切成末，葱切成段。🥕
🌟步骤二：焯水锅中加水烧开，放入番瓜丝焯水约1分钟，捞出沥干水分，焯水可以去除番瓜的生味，使炒出来的番瓜丝更加美味。🍲
🌟步骤三：炒制锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末炒香。🌶️
🌟步骤四：加入番瓜丝将焯好水的番瓜丝放入锅中，快速翻炒均匀。🍲
🌟步骤五：调味加入适量盐和少许白糖调味，根据个人口味可适量调整。🍽️
🌟步骤六：出锅翻炒均匀后，撒上葱段，炒匀即可出锅。🌿
🎉小贴士：
- 番瓜丝焯水时,注意火候，避免煮得太久，以免失去口感。
- 炒番瓜丝时,要快速翻炒，使番瓜丝受热均匀，保持脆嫩口感。
- 番瓜丝焯水后,可以适当挤干水分，减少炒制时的油量。
🥗炒番瓜丝是一道简单又美味的家常菜，学会了这些小技巧，相信你也能做出美味的番瓜丝，快动手试试吧！👩🍳🍲