🌟花生炒鸭子：这样炒才好吃！🍅
花生炒鸭子是一道色香味俱佳的传统家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下花生炒鸭子的烹饪方法，让你在家也能轻松做出一道美味的佳肴！🍗
🍅食材准备：
- 鸭子半只（约500克）
- 花生米50克
- 姜片、蒜末适量
- 葱花适量
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉各适量
🍅烹饪步骤：
鸭子洗净,切成块状，放入沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。🍖
热锅凉油,油温5成热时，放入花生米翻炒至金黄，捞出备用。🥜
锅中留底油,放入姜片、蒜末爆香，再加入鸭块翻炒至表面微黄。🍳
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。🍴
放入青红椒和葱花,继续翻炒至青红椒断生。🥬
加入之前炒好的花生米,翻炒均匀，用水淀粉勾芡，出锅即可。🍲
🍅小贴士：
烹饪鸭子时,先焯水可以去除血水和腥味，使口感更佳。
花生米提前炒香,不仅可以增加菜肴的香气，还能使口感更加酥脆。
翻炒时注意火候,避免烧糊。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
通过以上步骤,一道美味的花生炒鸭子就完成了！快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🎉