🍄大头菇炒肉的做法大全🍲
大头菇炒肉,一道色香味俱佳的家常菜，既营养又美味，就为大家带来大头菇炒肉的做法大全，让你在家也能轻松烹饪出美味的佳肴！
🍲【食材准备】
- 大头菇 300克
- 猪肉 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 鸡精 适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 将大头菇洗净，切成薄片；猪肉切成薄片，加入少许生抽、料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。2️⃣ 葱切段，姜蒜切片备用。3️⃣ 热锅倒油，油温五成热时下入姜蒜炒香。4️⃣ 加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。5️⃣ 下入大头菇片，翻炒均匀。6️⃣ 加入生抽、老抽，继续翻炒均匀。7️⃣ 调入适量的盐和鸡精，炒匀调味。8️⃣ 最后撒上葱段，翻炒均匀，出锅即可。
🍲【小贴士】
- 腌制猪肉时,可以加入少许胡椒粉，增加口感。
- 烹饪过程中,要快速翻炒，以免大头菇出水过多，影响口感。
- 可以根据个人口味,加入适量的辣椒或者豆瓣酱，增加风味。
🍲【变种做法】
- 麻辣大头菇炒肉：在炒制过程中，加入适量辣椒和豆瓣酱，做成麻辣口味。
- 酸辣大头菇炒肉：加入适量白醋和辣椒，做成酸辣口味。
- 蒜蓉大头菇炒肉：将蒜蓉与大头菇、猪肉一起炒制，味道更加鲜美。
大头菇炒肉,简单易学，营养丰富，快快动手尝试吧！👩🍳🍲