小鱼虾虽个头小,却蕴含着大海的鲜美，今天就来分享一下炒小鱼虾怎么炒好吃😋
要挑选新鲜的小鱼虾,新鲜的小鱼虾色泽光亮，无异味，将其洗净，沥干水分备用。
锅中倒油,油热后放入葱姜蒜爆香，接着把小鱼虾倒入锅中，快速翻炒，这时能听到噼里啪啦的响声，很是有趣😄。
在翻炒过程中,可以加入适量的盐、料酒、生抽调味，料酒能去腥增香，生抽赋予小鱼虾咸鲜的味道。
持续翻炒几分钟,让小鱼虾均匀受热，充分吸收调料的味道，如果喜欢吃辣，还可以加入一些干辣椒段，增添别样的风味🌶️。
待小鱼虾变色熟透,香气扑鼻时，就可以出锅啦，一盘色香味俱全的炒小鱼虾就呈现在眼前啦。
它们口感酥脆,鲜香可口，无论是当作下酒菜还是配饭佳肴，都非常合适，快来试试吧，让这道炒小鱼虾成为你餐桌上的美味常客🤗。