🍂 秋葵炒香菇肉末,家常美味这样做!🍲
秋天,是一个丰收的季节,各种蔬菜纷纷上市,其中秋葵和香菇更是秋季餐桌上的佳品,就为大家分享一道简单又美味的家常菜——秋葵炒香菇肉末。🍂🍄🍖
🌟 食材准备:
- 秋葵 300克
- 香菇 100克
- 猪肉末 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 烹饪步骤:
准备食材:秋葵洗净去蒂,切成小段;香菇泡发后切成小块;葱、姜、蒜切末备用。
炒肉末:锅中倒入适量食用油,油热后放入肉末,快速翻炒至变色,加入生抽、老抽调味,翻炒均匀后盛出备用。
炒香菇:锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末炒香,再加入香菇块,炒至香菇出水变软。
炒秋葵:将秋葵段放入锅中,与香菇一起翻炒,加入适量的盐和鸡精调味。
收汁:将炒好的肉末重新放入锅中,与秋葵和香菇一起翻炒均匀,加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
出锅:翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌟 小贴士:
- 秋葵炒制时不宜时间过长,以免口感变差。
- 香菇提前泡发,可以缩短烹饪时间,使香菇更加入味。
- 水淀粉勾芡可以使菜肴更加滑嫩,口感更佳。
🍲 一道色香味俱全的秋葵炒香菇肉末就完成了!不仅营养丰富,而且做法简单,是秋季家庭餐桌上的佳肴,快动手试试吧,保证让你爱不释手!👍🍂🍄🍖