🍲酸牛角炒牛肉，美味又下饭的家常菜🍲
酸牛角炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,既保留了牛肉的鲜美，又融入了酸牛角的独特风味，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的酸牛角炒牛肉吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 牛肉：300克
- 酸牛角：2个
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 酱油、料酒、盐、糖、生抽、蚝油：适量
🍲【炒制步骤】
- 将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 酸牛角切成小块,青红椒切成条状，大蒜和生姜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入蒜片和生姜片爆香。
- 加入酸牛角块,翻炒至出香味。
- 放入青红椒条,继续翻炒。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入酱油、糖、蚝油调味。
- 快速翻炒均匀,使食材充分吸收调料的味道。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺纹理切，这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 酸牛角不宜炒太久,以免失去酸味。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【美味分享】酸牛角炒牛肉是一道简单易学、美味可口的菜肴，炒好的牛肉鲜嫩多汁，酸牛角的酸味与牛肉的鲜美相得益彰，让人回味无穷，这道菜不仅适合家庭聚餐，还可以作为下饭菜，为你的餐桌增添一道亮丽的风景线，快来试试吧！🍽️
🎉酸牛角炒牛肉，美味又下饭，快来动手试试吧！🎉