🌶️红椒炒肉丝洋葱的烹饪秘籍🥩
在忙碌的生活中,一道简单美味的家常菜总是能给人带来无尽的温馨，就让我来为大家揭秘一道色香味俱全的红椒炒肉丝洋葱的做法，保证让你一学就会，一做就爱！
🌶️【食材准备】
- 红椒：2个（颜色越红越佳）
- 猪里脊肉：200克
- 洋葱：1个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌶️【烹饪步骤】
- 切丝备料：将红椒、洋葱、猪里脊肉分别切成细丝，生姜和大蒜切成末备用。
- 腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、淀粉和少许盐，搅拌均匀后腌制10分钟。
- 炒制肉丝：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，然后盛出备用。
- 炒红椒洋葱：锅中留少许油，放入生姜和大蒜末爆香，然后加入红椒和洋葱丝，快速翻炒。
- 调味出锅：在红椒洋葱炒至断生时，加入炒好的肉丝，再加入适量的盐、白糖调味，翻炒均匀后即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 红椒的辣度可以根据个人口味选择,辣度高的红椒更能激发菜肴的香气。
- 肉丝腌制时加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑,口感更佳。
- 炒制红椒洋葱时火候不宜过大,以免炒糊。
这样一道简单又美味的红椒炒肉丝洋葱就完成了！🎉不仅色泽诱人，而且口感丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！🥰