🔥辣炒腐竹：家常美味，轻松学会！
腐竹作为一道常见的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，辣炒腐竹更是深受大家喜爱，就让我来为大家分享一份辣炒腐竹的做法，保证让你一试倾心！👩🍳
🔥食材准备：
- 腐竹 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒 适量
- 鸡精/味精 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 豆瓣酱 适量
- 植物油 适量
🔥做法步骤：
将腐竹提前用水泡发,泡软后捞出沥干水分，切成小段备用。🍲
青红椒洗净切成条状,备用。🌶️
热锅倒油,油温升至5成热时，放入蒜末和姜末炒香。🔥
加入豆瓣酱,小火炒出红油。🔥
放入腐竹段,快速翻炒均匀，让腐竹均匀裹上红油。🍲
加入青红椒条,继续翻炒均匀。🌶️
加入适量的生抽、鸡精/味精、盐，调味后翻炒均匀。🍲
出锅前撒上一些葱花增香,即可装盘上桌。🍃
🔥小贴士：
腐竹泡发时间不宜过长,以免口感变差。🕒
豆瓣酱的选择可根据个人口味进行调整,喜欢吃辣的朋友可以选择辣豆瓣酱。🌶️
炒腐竹时,火候不宜过大，以免腐竹变硬。🔥
炒腐竹的时间不宜过长,以免营养流失。🕒
辣炒腐竹是一道简单易学的家常菜,营养丰富，美味可口，学会了这道菜，让你在亲朋好友面前大展身手，成为厨房里的“小能手”！快来试试吧！🎉🎊