牛肉炒蔬菜面是一道色香味俱佳的家常面食,简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下牛肉炒蔬菜面的做法，让你轻松在家享受美味的午餐！
🍲【食材准备】
- 牛肉：150克
- 面条：200克
- 蔬菜：胡萝卜、青椒、洋葱、豆芽等，适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 牛肉切片，用料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟。2️⃣ 蔬菜洗净，切成丝或片备用。3️⃣ 葱、姜、蒜切末备用。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。5️⃣ 加入腌制好的牛肉片，翻炒至变色。6️⃣ 放入蔬菜丝，快速翻炒均匀。7️⃣ 加入适量的酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。8️⃣ 另起锅，煮一锅开水，将面条煮熟后捞出，过冷水备用。9️⃣ 将煮好的面条放入碗中，倒入炒好的牛肉蔬菜，搅拌均匀即可。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当用刀背拍打一下，使肉片更加嫩滑。
- 炒蔬菜时,注意火候，避免蔬菜炒得太老。
- 面条煮熟后过冷水,可以防止面条粘连。
🍲【成品展示】牛肉炒蔬菜面色泽鲜艳，口感丰富，既有牛肉的鲜美，又有蔬菜的清新，搭配一碗热腾腾的面条，让你在忙碌的工作之余，也能享受到美味的午餐，快来试试这道牛肉炒蔬菜面吧，保证让你爱不释手！🍜🍲🍴