羊肉炒韭菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来教大家如何炒出美味的羊肉炒韭菜吧！🍲
准备好以下食材：羊肉、韭菜、生姜、大蒜、生抽、料酒、盐、食用油。
将羊肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟，让羊肉入味。🍖
韭菜洗净切成段，生姜、大蒜切成末。🌿
热锅倒油，油热后放入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色。🍳
加入生姜末、大蒜末，继续翻炒出香味。🌶️
放入韭菜段，快速翻炒均匀。🌿
炒至韭菜变软，根据个人口味加入适量的盐调味。🌶️
撒上少许生抽提鲜，翻炒均匀即可出锅。🍲
炒羊肉炒韭菜的要点如下：
羊肉片要切得薄一些,这样炒出来的羊肉更加嫩滑。
韭菜不宜炒太久，以免变黄变老,影响口感。
炒菜时火候要大，快速翻炒,以免韭菜炒糊。
调味料可以根据个人口味适量添加,以保持菜肴的原汁原味。
羊肉炒韭菜适合搭配米饭食用,既美味又营养。
掌握了这些技巧，相信你也能炒出美味的羊肉炒韭菜啦！快来试试吧！🎉