🌿香芹炒鸡心家常做法,美味又简单！
香芹炒鸡心是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来简单快捷，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的家常做法吧！🍳
🍗【食材准备】
- 鸡心 500克
- 香芹 200克
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】
- 鸡心清洗干净，去掉血水和杂质，切成薄片，用盐、生抽、水淀粉腌制10分钟。
- 香芹洗净,切成小段备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入姜片和蒜末爆香。
- 下入腌制好的鸡心片,快速翻炒至变色。
- 加入香芹段，继续翻炒,让香芹的清香与鸡心完美融合。
- 加入生抽、老抽调味,根据个人口味适量加盐和鸡精。
- 翻炒均匀后，出锅前撒上少许水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。
- 出锅装盘，一道美味的香芹炒鸡心就完成了！🍲
🌟【小贴士】
- 鸡心在腌制时加入水淀粉,可以使鸡心更加嫩滑。
- 翻炒鸡心时火候要大，动作要快,以免鸡心变老。
- 香芹不宜炒得太久,以免失去口感。
香芹炒鸡心是一道简单易学的家常菜，既适合家庭聚餐，也适合日常饮食，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🌿