🔥爆辣椒炒扁豆，家常美味,这样做超好吃！
扁豆作为一种常见的蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富，搭配爆辣椒一起炒，简直是家常美味！爆辣椒炒扁豆怎么炒才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下做法吧！👇
🌶️【食材准备】
- 扁豆 300克
- 红辣椒 2个
- 青椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 适量
🌶️【制作步骤】
- 扁豆洗净，切成段；红辣椒、青椒洗净，去籽，切成条；大蒜、生姜切成末。
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 放入扁豆翻炒至扁豆表面微微变软。
- 加入红辣椒、青椒,继续翻炒。
- 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后加入适量的老抽上色,翻炒均匀即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 扁豆不宜炒得太久,以免口感变差。
- 辣椒可以根据个人口味适量调整。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
🌶️【爆辣椒炒扁豆是一道简单易做、美味可口的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松做出美味的爆辣椒炒扁豆，快来试试吧！👍
🌶️【温馨提示】
- 扁豆含有植物凝集素，不宜生食,必须煮熟后才能食用。
- 炒菜时注意火候,以免烧糊。
祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍲🥢🌽