火腿青椒炒山药是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下火腿青椒炒山药的烹饪方法。
🍳【食材准备】
- 火腿：适量
- 青椒：适量
- 山药：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
🍳【烹饪步骤】
- 火腿切片,青椒切丝，山药去皮切片，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入火腿片翻炒至变色,出香味。
- 放入青椒丝和山药片,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖调味，继续翻炒均匀。
- 炒至青椒和山药熟透,汤汁略微收干即可。
🍳【烹饪小贴士】
- 山药切片后,可以放入水中浸泡，防止氧化变黑。
- 火腿本身有咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免山药和青椒炒糊。
🍳【成品展示】火腿青椒炒山药色泽鲜艳，口感丰富，既有火腿的鲜美，又有青椒和山药的清香，这道菜简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用，快来动手试试吧！🍲🌶️🥒🥪