云南树头菜炒香肠，是一道极具云南特色的美食，融合了云南特有的树头菜和香肠的独特风味，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🍲
🌿【食材准备】
- 树头菜：适量
- 香肠：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
🌿【制作步骤】
- 将树头菜洗净，切成段；香肠切片；青红椒洗净,切丝。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入香肠片,翻炒至表面微黄。
- 放入树头菜段,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精,翻炒均匀。
- 炒至树头菜断生,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 树头菜在炒制过程中，不宜炒得太久,以免失去口感。
- 香肠的咸味较重，所以在调味时,要适量添加盐。
- 树头菜炒香肠是一道色香味俱佳的菜肴,适合搭配米饭或馒头食用。
🍲【云南树头菜炒香肠，是一道简单易学的家常菜，通过这道菜，我们可以品尝到云南独特的风味，快快动手尝试一下吧！🎉