🌿素炒蒿笋，美味又健康，快来学学怎么炒好吃吧！
蒿笋,又称菜心、白蒿等，是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感脆嫩，就为大家分享一道简单美味的素炒蒿笋的做法，让你在家也能轻松享受到这道佳肴！
🌿【食材准备】
- 蒿笋 500克
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌿【烹饪步骤】1️⃣ 蒿笋洗净，切成条状，放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，以免口感变差，焯水后捞出，沥干水分备用。
2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。
3️⃣ 放入焯好水的蒿笋，快速翻炒均匀。
4️⃣ 加入生抽、盐，继续翻炒均匀，让蒿笋充分吸收调味料。
5️⃣ 炒至蒿笋断生，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】1️⃣ 焯水时间不宜过长，以免口感变差，焯水后捞出，沥干水分备用，这样炒出来的蒿笋更加脆嫩。
2️⃣ 蒜末的量可以根据个人口味适量增减，喜欢蒜味的朋友可以多放一些。
3️⃣ 炒蒿笋时，火候要大，动作要快，以免炒糊。
🌿【素炒蒿笋是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感脆嫩，学会这道菜，让你在家也能轻松享受到美味佳肴！快来试试吧！🎉🎉🎉