虾仁番茄鸡胸肉炒制方法🍤🍅🍗
虾仁番茄鸡胸肉是一道美味又营养的菜肴，不仅口感丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下虾仁番茄鸡胸肉的具体炒制方法吧！👩🍳
【准备食材】
- 鸡胸肉 200克
- 虾仁 100克
- 番茄 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
【炒制步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成薄片；虾仁去壳去肠线,洗净备用。
- 番茄洗净，切成小块；葱切段,姜蒜切片备用。
- 鸡胸肉片加入适量盐、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 热锅倒油,油热后下入葱姜蒜爆香。
- 下入腌制好的鸡胸肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入虾仁，翻炒至虾仁变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入番茄块,炒至出汁。
- 将炒好的鸡胸肉片和虾仁重新倒入锅中，加入适量盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，即可享用美味的虾仁番茄鸡胸肉啦！🍽️
【小贴士】
- 鸡胸肉比较嫩，翻炒时火候不宜过大,以免炒老。
- 虾仁不宜炒太久,以免口感变老。
- 番茄炒制时，可适当加入少量糖,使番茄更加鲜美。
虾仁番茄鸡胸肉是一道色香味俱佳的菜肴，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🥳🍳