冬寒菜炒蒜苗是一道简单又美味的家常菜，尤其在寒冷的冬季，这道菜不仅能温暖你的胃，还能让你的餐桌增添一抹生机,下面就来分享一下如何炒出美味的冬寒菜炒蒜苗吧！
🌟食材准备：
- 冬寒菜：适量
- 蒜苗：适量
- 红椒：适量（可选,增加色彩和口感）
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
- 植物油：适量
🌟烹饪步骤：
清洗食材：先将冬寒菜和蒜苗清洗干净，切成适当大小的段,红椒也切成相同大小的段备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末,用小火炒出香味。
下菜翻炒：将切好的冬寒菜和蒜苗放入锅中，快速翻炒均匀,让蒜末的香味充分融入蔬菜中。
调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精/味精,继续翻炒均匀。
加入红椒：如果喜欢红椒的口感和色彩，可以在这个时候加入红椒段,快速翻炒。
出锅装盘：炒至冬寒菜和蒜苗断生，红椒变软,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 冬寒菜不宜炒得太久,以免失去口感和营养。
- 蒜苗的炒制时间不宜过长，以免变黄变软,影响美观和口感。
- 烹饪过程中可以适当加入一些水,帮助蔬菜更好地吸收调味料。
🍲 一盘色香味俱全的冬寒菜炒蒜苗就做好了！看着绿油油的冬寒菜和鲜嫩的蒜苗，是不是已经垂涎欲滴了呢？快来试试这道简单又美味的家常菜吧！🥰