🍲 小排档炒素菜，美味又简单，快来看看怎么炒吧！🌶️
在繁华的街头,小排档的炒素菜总是让人垂涎欲滴，那浓郁的香气，鲜艳的色彩，让人忍不住想要一尝究竟，就让我来为大家揭秘小排档炒素菜的制作方法，让你在家也能轻松烹饪出美味佳肴！🍳
🌿 准备食材：
- 主料：豆芽、胡萝卜、青椒、木耳、香菇等（根据个人喜好选择）
- 辅料：蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、食用油等
🌟 炒菜步骤：
食材处理：将豆芽、胡萝卜、青椒、木耳、香菇等洗净，切成合适的大小，将蒜末、姜末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热时，放入蒜末、姜末爆香。
下菜翻炒：将处理好的食材放入锅中，快速翻炒均匀，使食材受热均匀。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。
出锅装盘：炒至食材熟透，出锅装盘即可。
🌟 小贴士：
炒菜时火候要大,动作要快，这样炒出的菜才会更加鲜嫩可口。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
炒菜时,注意不要炒糊，以免影响口感。
炒素菜时,可以加入一些辣椒、花椒等调料，增加菜品的辣味和香气。
小排档炒素菜,简单易学，美味可口，学会这道菜，让你在亲朋好友面前大展身手，成为厨房里的“大厨”吧！快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的炒素菜！🌈🍲🌶️