🍲紫苏酱炒鱼肚,家常美味轻松get！
紫苏酱炒鱼肚是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且营养价值高,下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的紫苏酱炒鱼肚。
🍳【食材准备】
- 鱼肚 200克
- 紫苏酱 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌿【步骤一：鱼肚处理】
- 鱼肚用清水冲洗干净，放入开水中焯水去腥,捞出后切成小块备用。
- 葱切段，姜蒜切片,青红椒切丝。
🌶️【步骤二：炒制鱼肚】
- 热锅凉油,油温五成热时放入葱姜蒜炒香。
- 放入鱼肚翻炒至表面微黄,加入适量的盐调味。
🍃【步骤三：加入紫苏酱】
- 倒入适量的紫苏酱，翻炒均匀,让鱼肚充分吸收酱料的味道。
- 根据个人口味，可以适量加入一些水,让鱼肚更加入味。
🌶️【步骤四：出锅装盘】
- 炒至鱼肚完全吸收酱料,汤汁略微收紧。
- 加入青红椒丝翻炒均匀,最后加入适量的鸡精提鲜。
- 出锅装盘,即可享用美味的紫苏酱炒鱼肚。
🍲【小贴士】
- 焯水鱼肚时，水开后放入鱼肚，焯水时间不宜过长,以免鱼肚变硬。
- 紫苏酱的量可以根据个人口味适量调整,喜欢辣味的朋友可以多放一些。
- 炒制过程中，注意火候,避免鱼肚炒糊。
🥘紫苏酱炒鱼肚，简单几步，美味家常菜轻松get！快快动手，为家人朋友带来一份美味佳肴吧！🎉🎊