🍲学炒木耳炒牛肉，美味又简单！🍲
大家好,今天我要和大家分享一道美味又简单的家常菜——木耳炒牛肉。🍲
🍲食材准备：
- 牛肉 200克
- 木耳 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1/2勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1勺
- 食用油 适量
🍲炒木耳炒牛肉的步骤如下：
将牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
木耳提前泡发,洗净后撕成小块，葱切成小段，姜蒜切成末，青红椒切成小块。🍲
热锅倒油,油热后放入姜蒜末爆香。🍲
加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。🍲
加入木耳和青红椒,继续翻炒均匀。🍲
加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
最后加入葱段,翻炒均匀，即可出锅。🍲
🍲小贴士：
- 牛肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 木耳泡发后要洗净,去掉杂质，撕成小块，这样更容易入味。
- 炒牛肉时,火候要大，快速翻炒，这样牛肉才能炒得嫩滑。
🍲这道木耳炒牛肉色泽鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，希望大家喜欢！🍲
🎉祝大家烹饪愉快，美食享用！🎉