肉炒胡萝卜炒芹菜是一道营养丰富又美味可口的家常菜,做法简单，口感丰富，下面就来详细介绍一下它的制作过程吧😋。
所需食材：猪肉 200 克、胡萝卜 1 根、芹菜 2 根、葱姜蒜适量、料酒 1 勺、生抽 2 勺、盐 1 小勺、鸡精 1 小勺、食用油适量。
做法步骤：
- 猪肉洗净切片,放入碗中，加入 1 勺料酒、1 勺生抽，抓匀腌制 15 分钟左右🧂。
- 胡萝卜去皮切片,芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用🧄。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的肉片滑炒至变色盛出🥩。
- 锅中留少许底油,放入葱姜蒜末爆香🧄。
- 加入胡萝卜片翻炒至微微变软🥕。
- 放入芹菜段继续翻炒均匀🥬。
- 倒入炒好的肉片,翻炒几下。
- 加入 1 勺生抽、1 小勺盐、1 小勺鸡精，翻炒均匀，使调料充分融合即可出锅装盘🍽️。
这样,一道色香味俱全的肉炒胡萝卜炒芹菜就做好啦😃！这道菜既有猪肉的鲜嫩，又有胡萝卜的清甜和芹菜的爽脆，营养搭配十分均衡，非常适合家庭日常食用哦🤗，快来试试吧！