🌿【家常美味】牛仔粒炒丝瓜,这样做超好吃！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——牛仔粒炒丝瓜。🍅🌶️
我们要准备好以下食材：
- 牛肉（牛仔粒）：150克
- 丝瓜：1根
- 蒜末：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 水淀粉：适量
- 葱花：适量
让我们开始烹饪这道美味的牛仔粒炒丝瓜吧！🍳
准备食材：将牛肉切成小粒，用生抽、少许老抽、盐和水淀粉腌制10分钟；丝瓜去皮切片,备用。
热锅凉油：锅中倒入适量油,油热后放入蒜末爆香。
炒牛肉：将腌制好的牛肉粒放入锅中，快速翻炒至变色,肉粒炒至断生后盛出备用。
炒丝瓜：锅中留少许油，放入丝瓜片,翻炒至丝瓜变软。
调味：加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
合炒：将炒好的牛肉粒重新放入锅中,与丝瓜一起快速翻炒均匀。
出锅：撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 牛肉粒腌制时加入水淀粉,可以使牛肉更加嫩滑。
- 丝瓜炒至变软即可，不宜炒得太久,以免口感变差。
牛仔粒炒丝瓜，色泽诱人，口感鲜嫩，是一道非常健康的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都是极好的选择，快来试试这道美味的牛仔粒炒丝瓜吧！🍲🍚
希望这篇文章能给大家带来烹饪的乐趣，也希望大家在享受美食的同时，也能感受到家的温暖，祝大家用餐愉快！🎉🥘