🌶️凉拌苦瓜炒虾仁，夏日清新美味😋
夏天来了,是不是觉得天气热得让人无法忍受？这个时候，来一道凉拌苦瓜炒虾仁，不仅能清热解毒，还能给味蕾带来一场夏日盛宴！🎉
🌟食材清单🍲
- 苦瓜 1根
- 虾仁 200克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜蓉辣酱 适量
🌟制作步骤🌈
- 苦瓜洗净,去籽，切成细丝；青红椒切丝，大蒜切片备用。
- 虾仁用清水冲洗干净,加入少许盐、生抽、料酒，腌制10分钟。
- 热锅凉油,将腌制好的虾仁放入锅中，翻炒至变色，盛出备用。
- 锅中留少许油,加入蒜片和蒜蓉辣酱，翻炒出香味。
- 加入苦瓜丝,快速翻炒均匀，炒至苦瓜丝变软。
- 再加入青红椒丝,继续翻炒。
- 最后加入炒好的虾仁,翻炒均匀，撒上少许盐，炒匀即可。
🌟小贴士💡
- 苦瓜性寒,脾胃虚寒者食用时要注意适量。
- 虾仁炒制时间不宜过长,以免口感变老。
- 可根据个人口味,适量调整蒜蓉辣酱的用量。
🌟成品展示🎁这道凉拌苦瓜炒虾仁色泽诱人，口感清爽，是一道夏日里的家常菜。😋快来尝试一下吧！🍲🌶️