美味营养的家常菜🍽️
在忙碌的生活中，一顿美味的家常菜总是让人倍感温馨，就让我来为大家分享一道简单又营养的菜品——炒菜花炒蘑菇。🍅🍄
🌟食材准备：
- 菜花 1颗
- 蘑菇 200克
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 菜花洗净，切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟，去除菜花上的杂质和农药残留，蘑菇洗净,切片备用。
2️⃣ 大蒜去皮，切成蒜末；青红椒洗净,去籽切片。
3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末爆香。
4️⃣ 放入蘑菇片，翻炒至蘑菇片边缘微黄,出香味。
5️⃣ 加入菜花，快速翻炒均匀,让菜花均匀裹上油。
6️⃣ 加入盐和鸡精，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
7️⃣ 加入青红椒片，快速翻炒几下,炒至青红椒断生即可。
🌟小贴士：
- 菜花在炒制前用盐水浸泡，可以去除杂质和农药残留,同时保持菜花的脆嫩口感。
- 炒蘑菇时，火候不宜过大，以免蘑菇炒老,影响口感。
- 加入青红椒片可以增加菜品的色彩和营养,还能提鲜。
🍲 炒菜花炒蘑菇，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜品，快快动手尝试一下吧！🎉🌿