🍻🦆啤酒炒板鸭做法大全🎉
啤酒炒板鸭是一道独具特色的美食,结合了啤酒的醇厚与板鸭的香脆，口感鲜美，回味无穷，下面，就为大家详细介绍一下啤酒炒板鸭的做法大全。
🌟【材料准备】
- 板鸭 1只（约1000克）
- 啤酒 1瓶（约500毫升）
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 4瓣
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 花生油 适量
🌟【做法步骤】
- 将板鸭洗净,切成块状，备用。
- 将葱切段,姜切片，蒜拍碎。
- 热锅倒油,放入板鸭块，煎至两面金黄，取出备用。
- 锅中留少许油,放入葱段、姜片、蒜末炒香。
- 将煎好的板鸭块放入锅中,加入啤酒、生抽、老抽、料酒、白糖、盐，翻炒均匀。
- 转小火炖煮15分钟,使板鸭入味。
- 开大火收汁,撒上花椒粉，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🌟【小贴士】
- 板鸭可以提前用温水泡一会儿,便于切片。
- 煎板鸭时,火不宜太大，以免煎糊。
- 炖煮时,火不宜太大，以免汤汁蒸发过多。
- 花椒粉可以根据个人口味适量增减。
🍻🦆啤酒炒板鸭，既美味又养生，是聚餐、家庭聚餐的好选择，赶快动手尝试一下吧！祝大家做菜愉快，食欲旺盛！🎉🎊