炒豆腐的做法——家常做法分享🍲
豆腐,作为一种营养丰富、口感嫩滑的食材，深受我国广大人民群众的喜爱，就为大家分享一道简单易学的家常炒豆腐做法，让我们一起动手，为家人准备一道美味佳肴吧！🌟
🌈【食材准备】
- 老豆腐1块
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱1勺
- 食用油适量
- 盐、生抽、鸡精、蚝油各适量
🌈【做法步骤】1️⃣ 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍃2️⃣ 青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。🌶️3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️4️⃣ 加入豆瓣酱，炒出红油。🔥5️⃣ 放入豆腐块，翻炒均匀，让豆腐充分吸收豆瓣酱的味道。🍤6️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。🌈7️⃣ 调入适量的盐、生抽、鸡精和蚝油，翻炒均匀。🍲8️⃣ 出锅前撒上少许葱花，增加香气。🌿9️⃣ 炒好的豆腐装盘，一道家常炒豆腐就完成了！🎉
🌈【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 炒豆腐时火候不宜过大,以免豆腐炒碎。
- 豆瓣酱是这道菜的关键,可以根据个人口味适量增减。
家常炒豆腐做法简单易学,味道鲜美，营养丰富，快快动手，为家人准备一道美味的家常炒豆腐吧！🥰祝大家烹饪愉快！🎈